Expertises: staphylococcus aureus e microbioma

Área de pesquisa: biologia molecular aplicada a microbiologia de alimentos

Tipo de queijo com que trabalha: Minas Frescal

Análises que estaria disposto a fazer para outros pesquisadores da rede: tipagem de Staphylococcus e pesquisa de genes de virulência e resistência do microrganismo.

Tem amostras?: não

Endereço:
Universidade Estadual de Campinas
Faculdade de Engenharia de Alimentos
Rua Monteiro Lobato, 80, Cidade Universitária
Campinas (SP) - CEP: 13083-862