Expertises:

Área de pesquisa: Metabôlomica, Proteômica, Volatilômica, Lipidômica por Espectrometria de Massas (HRMS-MS/MS e GC-MS) e em Ressonância Magnética Nuclear (RMN-1D e 2D) com experiência desde extratos vegetais, interações microbiológicas e análise de alimentos

Tipo de queijo com que trabalha: Queijo da Serra da Canastra

Análises que estaria disposto a fazer para outros pesquisadores da rede: Análises Metabôlomica, Proteômica, Volatilômica, Lipidômica por Espectrometria de Massas (HRMS-MS/MS e GC-MS) e em Ressonância Magnética Nuclear (RMN-1D e 2D.

Tem amostras?: Sim

Endereço: