Expertises: Microbiologia de Alimentos

Área de pesquisa: Microbiologia de Alimentos

Tipo de queijo com que trabalha: Canastra, queijos experimentais feitos em laboratório

Análises que estaria disposto a fazer para outros pesquisadores da rede: análises microbiológicas, análises físico-químicas

Tem amostras?: Não

Endereço: Instituto Mauá de Tecnologia, Centro Universitário CEUN.

Praça Mauá 01 - Mauá

09580-900 - Sao Caetano do Sul, SP - Brasil