Expertises: indicações geográficas, percepção do consumidor, certificação da qualidade

Área de pesquisa: valorização de produtos agroalimentares

Tipo de queijo com que trabalha: qualquer tipo, foco em mercado

Análises que estaria disposto a fazer para outros pesquisadores da rede: estudos de percepção de consumidor, valoração do produto (novamente, foco no mercado e não em análise sensorial)

Endereço:
Embrapa Arroz e Feijão
Goiânia (GO)