Elaine Cristina Pereira de Martinis
Universidade de São Paulo (USP)
edemarti@usp.br
(16) 3315-4267
Expertises: queijos artesanais, segurança microbiológica
Área de pesquisa: listeria monocytogenes, biofilmes
Tipo de queijo com que trabalha:
Análises que estaria disposto a fazer para outros pesquisadores da rede:
Tem amostras?
Endereço:
Universidade de São Paulo
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
Depto. de Análises Clínicas Toxicológicas e Bromatologia
Av. do Café s/n - Monte Alegre
Ribeirão Preto (SP) - CEP: 14040-903